Garnalen en garnalen zien er van buitenaf hetzelfde uit, aangezien beide tienpotige schaaldieren zijn. Het betekent elk dier dat tien handen heeft, of, zoals we kunnen zeggen, tien poten. Ook hebben zowel garnalen als garnalen een uitwendig skelet en behoren beide tot de categorie zeevruchten. Hoewel ze veel overeenkomsten hebben, lijken ze niet op elkaar en zijn het verschillende soorten. Laten we eens kijken hoe ze van elkaar verschillen.
Garnaal
Garnalen komen voor in zout water en zijn klein van formaat. Het zijn duurdere zeevruchten. Na het koken wordt het lichaam van de garnaal gekruld. De garnalenschaalsegmenten overlappen het eerste en derde segment en hebben witte spieren.
Redenen voor witte spieren bij garnalen:
| Hoge temperatuur | : Spieren worden wit als de temperatuur hoger of gelijk is aan 35 graden.
| Laag opgeloste zuurstof | : Als er weinig opgeloste zuurstof in het water zit, zijn er na 2-3 dagen witte spieren in de garnalen te zien.
| Vibriose | : In het geval van RMS (hardloopsterftesyndroom) is een bepaald percentage van de witte spieren dol op. De niet-luminescerende VH-stam veroorzaakt ook de witte spieren bij garnalen.
| Kieuwen probleem | : De primaire functie van kieuwen is het overbrengen van zuurstof uit opgelost water. Als de kieuwen worden aangetast, als gevolg van minder zuurstofoverdracht, worden de witte spieren gevonden. De meest voorkomende soorten kieuwproblemen zijn zwarte kieuwen, bruine kieuwen, rode kieuwen, witte kieuwen en groene kieuwen.
| Lichaamskramp | : Het gebied met een hoge temperatuur kan lichaamskrampen veroorzaken, wat kan leiden tot de ontwikkeling van witte spieren.
| Mineraal tekort | : Sommige mineralen zoals kalium en magnesium kunnen, wanneer ze in mindere hoeveelheden aanwezig zijn, witte spieren bij garnalen veroorzaken.
| WSSV | : Het wittevlekkensyndroomvirus tast verschillende lichaamsdelen aan, waaronder de kieuw. Als de kieuwen worden aangetast, kan er minder zuurstofoverdracht zijn naar een deel van het lichaam, dat wit kan worden.
| IMNV | : De infectieuze Mayo-necrotische virussen veroorzaken ook witte spieren bij garnalen. Sommige andere virussen zoals PUNV en microsporidian worden ook de reden voor de witte spieren.
Soorten garnalen:
| Roze garnalen: | Hij krijgt de naam roze garnaal omdat de kleur van de schelp roze is. De roze garnalen worden gevonden in het koude water van de Pacific Northwest tot in Alaska, rond het koude water van Japan aan de Atlantische kant, en het ligt in het noorden van de Atlantische Oceaan. Ook kan het diep in het zuiden rond Zuid-Amerika worden gevonden. Roze garnalen hebben een heerlijke zoete smaak.
| Rotsgarnalen: | Rotsgarnalen worden meestal aangetroffen in warmer water en krijgen hun naam rotsschelp omdat de schaal van deze garnalen erg hard is, zoals een steen. Ze smaken naar kreeft of hebben een zeer intense zoete smaak. Ze zijn erg klein van formaat.
| Tijgergarnalen: | Ze zijn groot van formaat. Ze krijgen deze naam omdat ze zwarte strepen op hun schelpen hebben. Tijgergarnalen worden gevonden in warmer water. Ze worden gevonden aan de kust van Nigeria. Wanneer ze worden gekookt, verliezen ze de zwarte kleur van reepjes en worden ze roze zoals gewone garnalen.
| Witte garnalen: | Witte garnalen worden gevonden in de Atlantische Oceaan en New York. Witte garnalen hebben verschillende maten. De smaak van deze witte garnalen is zoet, mild van smaak. Na het koken wordt de kleur lichtroze.
Garnalen
Garnalen komen voor in zoet water en zijn groot van formaat. Mensen kweken ook garnalen. Na het koken blijft het lijf van de garnaal recht. Garnalenschaalsegmenten overlappen elkaar in oplopende volgorde, zoals eerste over tweede, tweede over derde, enzovoort. Deze aanklacht geeft hen een eerlijk lichaam.
Soorten garnalen:
| Jumbo Garnalen: | Deze garnalen zijn gigantisch groot. Het gewicht van één grote garnaal bedraagt maximaal 200 gram.
| Zeetijgergarnalen: | Deze garnalen krijgen hun naam omdat ze een lichtgele kleur hebben en bruine strepen eroverheen. Het gewicht van één garnaal bedraagt maximaal 30 tot 40 gram.
| Tijger garnalen: | De kleur van tijgergarnalen is anders dan die van zeetijgergarnalen. Tijgergarnalen hebben een witte kleur en een zwarte strook eroverheen.
| Witte garnalen: | Ze zijn wit van kleur en lijken een beetje op witte gelei. Ze zijn klein van formaat.
Verschil tussen garnalen en garnalen
| Garnalen | Garnalen |
| Garnalen worden gevonden in zout water | Garnalen worden gevonden in zoet water |
| Garnalen zijn duurder. | De kosten zijn lager dan die van garnalen |
| Kleiner dan garnalen. | Groter van formaat dan garnalen. |
| Ze hebben klauwen aan twee van hun poten. | Ze hebben klauwen aan drie van hun poten. |
| Hun lichaam heeft een gekrulde vorm of halfronde vormen. | Ze hebben een recht lichaam. |
| Garnalen dragen hun bevruchte eieren met hun lichaam mee. | Garnalen laten hun eieren in het water vallen. |
| De oogsttijd of -periode bedraagt 4-5 maanden. | De oogsttijd of -periode bedraagt 6-8 maanden. |
| Het zoutgehalte van water ligt tussen 10 en 25 ppt. | Het zoutgehalte van water is minder dan tien ppt. |
| Hij geeft de voorkeur aan een temperatuur tussen de 26 en 32 graden Celsius. | Hij geeft de voorkeur aan een temperatuur tussen de 28 en 31 graden Celsius. |
| De transparantie van water moet 35 cm zijn. | De transparantie van het water moet tussen 25-40 cm liggen. |
