Shake en smoothie zijn beide verfrissende drankjes die algemeen verkrijgbaar zijn in een verscheidenheid aan winkels, restaurants en eetcafés. Mensen verwarren shakes vaak met smoothies, omdat beide groenten en fruit als hoofdingrediënten gebruiken en op elkaar lijken. Laten we eens kijken hoe deze verfrissende drankjes van elkaar verschillen!
Schudden:
Shakes komen vaker voor dan smoothies. Ze zijn meestal gemaakt van fruit, suiker en een zuivelbasis zoals melk, ijs, enz. Fruit wordt gemengd met melk en suiker en het eindproduct wordt gegarneerd met noten, kersen, slagroom enz. Enkele van de vaak geconsumeerde shakes zijn Banana Shake, Mango Shake en Chocolade Shake.
Omdat melk een van de hoofdingrediënten van shakes is, zijn ze rijk aan calcium en eiwitten. Ze kunnen niet worden ingenomen als vervanging voor een maaltijd en worden over het algemeen tijdens of na de maaltijd geconsumeerd. Ze bevatten meer verzadigde vetten en calorieën dan smoothies.
Smoothie:
Het is een dikke, gemengde drank die meestal wordt gemaakt van gepureerd fruit of groenten. Het mag geen melk, yoghurt of ijs bevatten. De meest gebruikte ingrediënten voor smoothies zijn onder meer kiwi, ananas, aardbei of groene groenten. Alle ingrediënten worden gemengd in een blender, d.w.z. het wordt gemaakt door fruit of groenten te mengen met een vloeistof die zuivel/niet-zuivelmelk, yoghurt, kokoswater, water of ijs kan zijn. Het is een dikke versie van sap omdat het ook het vruchtvlees vasthoudt. De dikte varieert echter sterk, afhankelijk van de verhoudingen tussen vloeibare en vaste ingrediënten.
Smoothies zijn licht verteerbaar en kunnen vóór een trainingssessie worden geconsumeerd. Ze zijn meestal dik en vullend en kunnen dus worden ingenomen als vervanging voor een maaltijd of als voedingsbehoefte. Ze hebben een laag vetgehalte, tenzij je ingrediënten met een hoog vetgehalte hebt toegevoegd, zoals pindakaas, room enz. Smoothies bevatten over het algemeen de natuurlijke suikers van fruit. Verder kunnen honing, havermout en eiwitpoeder worden toegevoegd voor de smaak en extra voeding. Ze helpen je ook om af te vallen, omdat je je vol voelt en de neiging hebt om minder te eten.
Op basis van de bovenstaande informatie zijn enkele van de belangrijkste verschillen tussen shake en smoothie als volgt:
| Schudden | Smoothie |
|---|---|
| Het is minder dik dan smoothies en wordt gemaakt door fruit, suiker en een zuivelbasis te mengen. | Het is een dikke, gemengde drank die meestal wordt gemaakt van gepureerd fruit en groenten. |
| Het wordt belegd met noten, kersen, slagroom etc. | Het is niet belegd met noten, kersen en slagroom of enig ander ingrediënt. |
| Melk is het hoofdingrediënt. | Voor het maken van smoothies mag geen melk worden gebruikt. |
| Het kan niet worden ingenomen als vervanging voor een maaltijd. Het wordt over het algemeen geconsumeerd tijdens of na een maaltijd. | Het kan worden ingenomen als maaltijdvervanger en helpt zo bij het afvallen. |
| Omdat het op melk is gebaseerd, heeft het meer vetgehalte. | Het heeft een laag vetgehalte. |
| Het bevat meer verzadigde vetten en calorieën dan smoothies. | Het bevat minder verzadigde vetten en calorieën dan shake. |
| Het is rijk aan eiwitten en calcium, omdat melk het hoofdingrediënt is. | Het heeft een laag eiwit- en calciumgehalte dan shake. |
| Voorbeelden hiervan zijn bananenshake, mangoshake, chocoladeshake etc. | Voorbeelden hiervan zijn bananenperzikgroene smoothie, bosbessen- en spinaziesmoothie, enz. |